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YUZU, Naturkraftwerke, 100ml

YUZU (citrus x juno) ist eine asiatische Zitrusfrucht mit intensiven, frischen und einzigartigen leicht zitrusartigen Aroma. Vermutlich wird die Frucht schon seit vielen tausend Jahren in China angebaut und in der Küche verwendet.

Die Yuzu-Frucht sieht aus wie eine Mischung aus Zitrone und Mandarine. Vom Geschmack her ist es eine schöne Kombination aus angenehmer Säure, sanfter Süsse und flüchtiger Bitterkeit mit unverwechselbarem Aroma. Yuzu Essig kann in vielen Gerichten wie Suppen, Dressings, Nudel-, oder Fischgerichten verwendet werden. Aber auch Cocktails, Getränken, Smoothies und vielen anderen Gerichten verleiht Yuzusaft eine besonders erfrischende Note.

Verfügbarkeit: An Lager
GTIN: 7640110518403
CHF 11.50
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Zutaten, Inhaltsstoffe
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Verbraucherinfo, Marketing
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Spezifikationen
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Vitamine & Mineralien
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Kuzu Bindemittel, Arche, 125g

Kuzu Bindemittel, Arche verleiht Speisen eine sämige Konsistenz und silbrigen Glanz. Ideal zum Binden von Suppen, Saucen und Süssspeisen. Kuzu wird aus den Wurzeln eines Leguminosengewächses gewonnen. Allein die Wurzeln der in Japan wild wachsenden Schlingpflanze erreichen eine Länge von bis zu 2 Metern und wiegen bis zu 100 kg. Bereits im 12. Jahrhundert hatten die Bauern in der Umgebung von Kyoto eine Methode entwickelt, um die Stärke aus den Fasern der Kuzuwurzel zu gewinnen. In Asien hat Kuzu seit je her einen festen Platz als Nahrungsmittel und als Naturheilmittel. Arche Kuzu wird noch heute nach dem traditionellen, arbeitsintensiven Verfahren gewonnen. Die Stärke wird aus dem zerkleinerten Wurzeln ausgewaschen, immer wieder gefiltert und schliesslich an der Luft getrocknet.Zubereitung:Für 500 ml Flüssigkeit 2 TL Kuzu mit einem Löffel zerdrücken und in etwas kaltem Wasser anrühren. In die Flüssigkeit geben, zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren einmal kurz aufkochen lassen.
CHF 13.45

Leinmehl, Rapunzel, 250g

Das hochwertige Mehl aus den Samen der Leinpflanze ist reich an Ballaststoffen und pflanzlichem Eiweiß. Es wird durch die Vermahlung der teilentölten Saat gewonnen, dadurch ist es besonders gut aufgeschlossen und die Inhaltsstoffe somit sehr schnell für den Körper verfügbar. Leinmehl ist neutral im Geschmack und vielseitig verwendbar, es zeichnet sich durch eine hervorragende Quellfähigkeit aus.



CHF 4.25

Mandelmehl, Govinda, 200g

Mandelmehl eignet sich perfekt zur Herstellung von Mandelmilch oder als Zugabe zu Smoothies, Proteinshakes oder Müeslis und Desserts.

Zutaten

Mandelmehl*

*aus kontrolliert biologischem Anbau

100 g enthalten:

Energiewert 1428 kJ (341 kcal)

Fett 12.0 g

Kohlenhydrate 7.2 g

Eiweiss 36.4 g

Bemerkung

Kühl und trocken lagern.

Informationen für Allergiker*innen

Kann Spuren von Schalenfrüchten und Sesam enthalten.

CHF 11.75