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Bianco Sogno, Carlo Volpi, 75cl
Sogno Bianco, Inzolia. Der Sogno bianco funkelt strohgelb mit grünen Reflexen. Sein intensives Bouquet erinnert an Ananas, Pfirsich und Zitrusfrüchte. Diese Aromen prägen in perfektem Einklang mit harmonisch einebundenen Säuren den frisch-fruchtigen Geschmack. Ess-Tipp: Apéro, leichte Fischgerichte.
CHF 12.00
Rouge du Haut-Attilon, Küferweg, 50cl
Rouge du Haut-Attilon, Haut-Attilon, 50cl. Der rote Haut-Attillon hat eine treue Anhängerschaft. Renaud de Roux kelterte ihn erstmals 1968, und seit 1993 ist er fester Bestandteil des Küferweg- Pfandflaschensortiments. Je nach Jahr fällt die Assemblage unterschiedlich aus, mit im Spiel sind Merlot und Marselan. Da die Sorten zu unterschiedlichen Zeitpunkten reif sind, werden sie sortenrein ausgebaut. Renaud de Roux bedient sich dabei des Stahltanks, um ein Maximum an Fruchtaromen zu konservieren. Im Verlauf des Sommers assemblieren wir die Grundweine, mit dem Ziel, einen für den Jahrgang optimalen Haut-Attillon abfüllen zu können. Esstipp: Lamm-Cassolette, gebratene Auberginen, Linseneintopf.
CHF 6.60
Terzo Sogno, Carlo Volpi, 75cl
Terzo Sogno, Carlo Volpi, 75cl. Südliche Düfte strahlen aus dem Glas: reife, warme Fruchtnoten und ein Hauch würziger Pfeffrigkeit. Den Mund füllt ein saftiges, beeriges Konzentrat, getragen durch eine feine Prise herben Gerbstoffs. Ess-Tipp: Kaninchenragout, gefüllte Peperoni.
CHF 12.00
CHF 10.00
Ultimo Sogno, Carlo Volpi, 75cl
Ultimo Sogno, Carlo Volpi, 75cl. Die Rebsorte Primitivo hat ihre Heimat in Apulien. Der Wein hat eine tiefdunkle Farbe und einen unverwechselbaren, würzigen Geschmack. Der Ultimo endet mit einem langen, intensiven Fruchtfinale. Ess-Tipp: Curry, Grilladen
CHF 12.00
Basa, Telmo Rodriguez, 75cl
Basa,Telmo Rodriguez, 75cl. Basa Weisswein mit einem fruchtigem Bouquet, erinnert an Grapefruit und andere Zitrusfrüchte. Basa überzeugt durch Frische und Saftigkeit. Am besten wird er jung und kühl getrunken. Esstipp: Tapas Inhalt 75 clRebsorte Verdejo, ViuraTrinkreife jetzt bis drei Jahre nach Ernte. Produkt Weisswein Biokontrolle Serviertemperatur 6–8 °CHerkunftsbezeichung Rueda DOWeingut Compañia de Vinos Telmo Rodriguez Sonstiges vegan
CHF 13.50
Corriente, Telmo Rodriguez, 75cl
Basa,Telmo Rodriguez, 75cl. Basa Weisswein mit einem fruchtigem Bouquet, erinnert an Grapefruit und andere Zitrusfrüchte. Basa überzeugt durch Frische und Saftigkeit. Am besten wird er jung und kühl getrunken. Esstipp: Tapas Inhalt 75 clRebsorte Verdejo, ViuraTrinkreife jetzt bis drei Jahre nach Ernte. Produkt Weisswein Biokontrolle Serviertemperatur 6–8 °CHerkunftsbezeichung Rueda DOWeingut Compañia de Vinos Telmo Rodriguez Sonstiges vegan
CHF 16.50
Gago, Telmo Rodriguez, 75cl
Für den meisterhaften Gago von Telmo Rodriguez reift ausgesuchtes Traubengut ein Jahr lang in vorwiegend neuen Barriques. Feine Röstaromen paaren sich mit der ausladenden Beerigkeit des Weins. Am Gaumen wirkt er wuchtig, warm, fast süss, der Abgang ist lang. Inhalt 75 clRebsorte TempranilloTrinkreife zwei bis zehn Jahre nach der Ernte. Produkt RotweinBiokontrolle Serviertemperatur 15–18 °CHerkunftsbezeichung Toro DOWeingut Telmo Rodriguez Sonstiges vegan Zusatzangaben Auszeichnung «Wine Advocate»: 91/100 Punkte
CHF 24.00
Hugo Der Ehrliche, Peter Riegel, 750ml
Hugo Der Ehrliche, Peter Riegel, 750ml
Wieso nur dieser Name? Ehrlicher Hugo? Weil nur ehrliche Zutaten drin sind. Gemischt mit fein prickelndem Perlwein und Holunderblütensirup, Minz- und Limettenextrakte aus 100% biologischem und natürlichem Anbau. Die feine und erfrischende Mischung ganz ohne Zusatz von künstlichen Aromen macht ihn zum verführerischen Begleiter bei jeder unbeschwerten Gelegenheit. Der mild, süße Weingeschmack mit der klaren Note des Holunders eignet sich besonders als Aperitif zu Häppchen oder an sonnigen Tagen im Liegestuhl am Strand.
Allergene: Sulfit
Alkoholgehalt: 5,70 % vol
CHF 9.60
Prosecco Frizzante, Casa Vinicola Botter, 75cl
Prosecco Frizzante, 75cl, Casa Vinicola Botter. Der Prozess zum Prosecco Frizzante geht über zwei Stufen. Nach der Ernte werden die Trauben zum Stillwein vergoren. Später gelangt dieser in einen sogenannten Autoklav, in einen Drucktank. Hier kommt es durch die Zugabe von Hefe und Zucker zu einer zweiten Gärung. Das geschlossene, druckfeste Gebinde verhindert, dass der Sauerstoff entweichen kann, und er bindet sich im Wein ein. Meist wird die zweite Gärung nicht ganz abgeschlossen, so dass etwas Restzucker übrig bleibt. Esstipp: Apérohäppchen, Gemüsesalat. Inhalt 75 cl Rebsorte GleraTrinkreife Ein Jahr nach Kauf Produkt Schaumwein Biokontrolle Agricoltura biologica Serviertemperatur 6–8 °CHerkunftsbezeichung Prosecco DOCWeingut Casa Vinicola BotterSonstiges vegan
CHF 14.00
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