Kaffeeweisser, Schlagfix
Der Sealand BIRK Birkensaft entstammt dänischen Birken. Einmal pro Jahr, kurz nach der Schneeschmelze, wenn die Birkenbäume erste Knospen bilden, werden die Stämme angezapft. Hierdurch wird das Wasser gewonnen, das der Baum über seine Wurzeln aus dem Boden filtert und in die Baumkrone leitet. Pro Tag und Baum können so mehrere Liter der Flüssigkeit abgezapft werden.