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Tofu, Tempeh, Seitan

Was wäre die vegan-vegetarische Küche ohne Tofu? In der Gastronomie wie in der privaten veganen Küche ist das Lebensmittel aus (Bio)-Sojabohnen eines der Grundnahrungsmittel der rein pflanzlichen Ernährungsweise, das sich auf vielfältige Weise nutzen lässt:

Wenn Sie Tofu kaufen, können Sie damit Suppen um eine leckere Einlage anreichern oder die Scheiben und Würfel braten bzw. frittieren. Im LOLA vegan Online-Shop erhalten Sie ausserdem cremig-weiches Seidentofu. Durch seine zarte Konsistenz eignet es sich hervorragend zur Herstellung von veganen Nachspeisen, Dips und Saucen.

Als Fleischersatz dienen neben Tofu auch Tempeh und Seitan. Mit Seitan kaufen Sie ein bissfestes Weizeneiweiss-Produkt, das von seiner Konsistenz her Fleisch am ähnlichsten ist. Mit Tempeh kaufen Sie ein fermentiertes Sojabohnen-Produkt mit niedrigem Fett- und Kaloriengehalt.

Tofu kaufen in verschiedenen Geschmacksrichtungen

Tofu bietet eine proteinreiche Basis für eine leckere, warme vegane Mahlzeit. Natur-Tofu kann man nach Belieben würzen und verfeinern, Räuchertofu hingegen hat schon einen starken Eigengeschmack.

Bei LOLA vegan können Sie ausserdem ein breites Sortiment an Tofu, Tempeh und Seitan in verschiedenen Geschmacksrichtungen kaufen. Dank natürlicher Inhaltsstoffe wie Kräutern, Gewürzen und veganen Marinaden werden die Fleischersatzprodukte mediterran, exotisch oder nussig-würzig. Die Darreichungsformen reichen vom Tofu-Block über bereits fertig geschnittene Scheiben bis hin zu Schnetzeln und sogar veganen Fisch-Stäbchen.

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Satay Schnitzel, Noppa's, 160g

Satay Schnitzel, Noppa's, 160g. Das Satay Schnitzel eignet sich hervorragend für einfache und schnelle Menüs. Ob zusammen mit einem feinem Salat oder unterwegs in einem Sandwich ist es ein Leckerbissen für Augen und Gaumen. Rezept-Tipp: Die Erdnuss-Sauce aufs vorgebackene Brot streichen, das Schnitzel mit fein geschnittenen Gurken oder grünem Salat auf die Brotscheibe legen und geniessen.

Zutaten: 
Tofu 78 % (Wasser; SOJAbohnen*; Nigari); Erdnusssauce (Kokosnussmilch*; Rohrzucker*; Erdnüsse*; Maisstärke*; Paprika*; Chili*; Gemüsebouillon*); Sojasauce* (mit WEIZEN); Sonnenblumenöl*; Gemüsebouillon (Meersalz, Reismehl*; Hefeextrakt*; Sonnenblumenöl*; Knoblauch*; Zwiebel*); Rohrzucker*; Rapsöl*; Curcuma*; Chili* 
Legende: * Biologisch

CHF 6.60

Captain Vantastic ,Vegane Fischstäbchen, Vantastic Foods, 190g

VEGANES ERZEUGNIS NACH ART VON FISCHSTÄBCHEN AUF BASIS VON SOJAPROTEIN, PANIERT, FRITTIERT, ZUM BRATEN.

Inhalt: 190g

ZUTATEN: Trinkwassser, texturiertes Sojaproteinkonzentrat (17%), Weizenmehl, Kartoffelstärke, Aromen, Rapsöl, Meersalz, Leinöl, Maismehl, Leinsamenmehl, Gewürze, Dextrose, Speisesalz, Hefe, Verdickungsmittel: Methylcellulose.

ALLERGIEHINWEIS: Dieses Produkt enthält Soja, Weizen und Gluten. Es kann Spuren von Senf, Sellerie, Milch und Ei enthalten.

CHF 3.75

Dinkelseitan Tamari Bloc, Bertyn, 550g

Dinkelseitan Tamari Bloc, Bertyn. Dinkel ist ein altes Getreide, das angesichts der Anbaubedingungen vor allem im Biosektor populär  geworden ist: weniger  Düngemittel, beständiger gegen Krankheiten und harter Korn mit einem hohen Glutengehalt.
CHF 18.45

Drachentofu, Lord of Tofu, 170g

Drachentofu, Lord of Tofu. Veganes Schnitzel mit Drachenkopf-Melisse. In der Panne oder im Backofen erhitzbar.

Zutaten: Tofu* (Wasser, Sojabohnen*, Gerinnungsmittel: Kombucha* 95%, Nigari 5%) 71%, Tomatenmark*, Sonnenblumenöl*, Palmfett*, Gewürze* (Zwiebeln*, Senf*, Drachenkopf-Melisse (0,2%), Knoblauch*, Sellerie* und andere), Sojamehl*, Meersalz, Sojasauce*, Sultaninen*, Maisstärke*, Verdickungsmittel: Johannisbrotkernmehl* und Agar-Agar*, Backpulver*. Spuren möglich: Sesam*

Nährwerte pro 100g

Energie KJ:1017 KJ 
Energie Kcal:243 kcal 
Fett:19,4 g 
davon gesättigte Fettsäuren:4,5 g 
Kohlenhydrate:4,2 g 
davon Zucker:3,1 g 
Eiweiß:13,4 g 
Salz:1,4 g 

CHF 4.20

Erdnuss Tofu BIO, Kato, 200g

Kato, Tofu Erdnuss.
Der KATO TofuErdnuss erhält durch die knackig gerösteten Erdnuss-Stückchen seinen herzhaft-nussigen Geschmack. Er ist ideal als Beilage in edlen asiatischen Gerichten zu genießen oder als Snack in Würfel geschnitten und kurz angebraten – dazu Sojasauce zum Dippen.
Glutenfrei, hefefrei.
CHF 2.70

Italiano Tofu, Lord of Tofu, 170g

Der Klassiker von Lord of Tofu. Mit Tomate und Basilikum. Passt hervorragend zu Pasta-Gerichten, angebraten oder zerbröselt in der Nudelsauce.

Zutaten: Tofu* (Wasser, Sojabohnen*, Gerinnungsmittel Kombucha*) 90 %, Sonnenbumenöl*, Meersalz, Tomatenmark*, Gewürze* (mit Sellerie*), Sojasauce (Tamari)* * kontrolliert biologischer Anbau / DE-ÖKO-006 EU-/Nicht-EU Landwirtschaft 100% deutsche Bioland-Sojabohnen Allergenhinweis Enthält Soja und Sellerie. Glutenfrei.

Nährwerte pro 100g

Energie KJ:704 KJ 
Energie Kcal:169 kcal 
Fett:11,1 g 
davon gesättigte Fettsäuren:2,6 g 
Kohlenhydrate:3,7 g 
davon Zucker:3,3 g 
Eiweiß:13,3 g 
Salz:1,8 g 

CHF 3.45

Käpt'n Tofus Knusperstäbchen, Viana, 275g

Käpt'n Tofus KnusperstäbchenAussen knusprig, innen leckerer Tofu: Käpt'n Tofus Knusper Stäbchen begeistern auch überzeugte Fischstäbchen-LiebhaberInnen. Diese rein pflanzliche Alternative hilft auch, die Zukunft der Weltmeere zu sichern.
CHF 5.80

Kofu Kichererbsen-Tofu Falafel, Zeevi, 200g

Kichererbsentofu und Falafel-Gewürzmischung passen wunderbar zusammen! Kombiniere den Kofu zum Beispiel mit Couscous oder gegrilltem Gemüse.

Zutaten:
Wasser, Kichererbsenmehl*, Meersalz, Falafel-Gewürzmischung*, Kurkuma*.
*aus kontrolliert biologischem Anbau
CHF 5.05

Kofu Kichererbsen-Tofu Pur, Zeevi, 200g

Unser Klassiker – das pure Kofu-Vergnügen. Der Kofu ist ein wahrer Allrounder. Er eignet sich für Salate, Suppen und sogar für einen süßen Nachtisch!

Zutaten: Wasser, Kichererbsenmehl*, Meersalz, Kurkuma*.*aus kontrolliert biologischem Anbau

CHF 4.85

Kofu Kichererbsen-Tofu Smoky, Zeevi, 200g

Natürlich geräuchertes Salz verleiht dem Smoky Kofu einen angenehmen Geschmack von Geräuchertem. Wie wäre es zum Beispiel mit einem Kofu-Burger?


Wasser, Kichererbsenmehl*, Meersalz, Falafel-Gewürzmischung*, Kurkuma*. Legende: * Biologisch, ** Knospe, *** Demeter
CHF 5.05

Mandel-Sesam-Tofu, Taifun, 200g

Mandel-Sesam Räuchertofu, Taifun. Diese geräucherte Tofuvariante erhält durch geröstete Mandeln und Sesam eine besondere knackige Note.
CHF 4.60

Mr. MeatBeat’s Goldlinge BIO, Lord of Tofu, 40g

Mr. MeatBeat’s Goldlinge, Lord of Tofu. Würziger Sojasnack für zwischendurch, fermentiert wie Salami - aus der Mr. MeatBeat’s-Reihe auf Soja- und Kombuchabasis. Die Sojabohnen stammen von Bioland-Bauern. Hergestellt in Deutschland.

Zutaten: Sojabohnen* (55%), Wasser, Tomatenmark*, Sonnenblumenöl*, Gewürze*, Meersalz, Hefeflocken*, Sultaninen*, Oliven*, Sonnenblumenkerne* Kürbiskerne*, Verdickungsmittel: Johannesbrotkernmehl*, Maisstärke*, Kirschwasser*, Senf*, Sellerie*, Zwiebeln*, Gerinnungsmittel:Kombucha* (Schwarztee* mit Zucker* fermentiert zu Essig), und Nigari (Magnesiumchlorid), Rauch* kontrolliert biologischer Anbau / DE-ÖKO-006 EU-/Nicht-EU Landwirtschaft 100% deutsche Bioland-Sojabohnen Allergenhinweis Enthält Soja, Senf und Sellerie. Kann Spuren von Sesam enthalten. Glutenfrei.

Nährwerte pro 100 g

Brennwert: 698 kJ / 167 kcal
Eiweiß: 14,0 g
Kohlenhydrate: 4,4 g
davon Zucker: 3,0 g
Fett: 9,8 g
davon gesättigte Fettsäuren: 2,0 g
Salz: 2,0 g

CHF 1.40