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Getreide + Pseudogetreide

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Red Quinoa, Swipala, 350G

Red Quinoa, Swipala. Das rote Korn ist eine besonders edle Quinoa-Sorte. Der Geschmack von Quinoa rot ist nussig und die Konsistenz bleibt leicht „crunchy nach dem kochen.

Zutaten: Quinoa Bio* *aus kontrolliert biologischem Anbau.

CHF 6.60

Rollgerste, Vanadis, 500g

Gerste eignet sich zur Zubereitung von diversen Gerichten, beispielsweise für Aufläufe, Breie oder als Suppenbeilage.
CHF 4.50

Tsampa Gerste, Sonam Dolma, 250g

Tsampa ist das wichtigste Grundnahrungsmittel in Tibet. Es handelt sich dabei um Getreide (im Fall von Sonams Tsampa Gerste oder Kichererbsen), das zuerst sorgfältig geröstet und gemahlen wird und anschliessend auf unterschiedliche Art mit Milch, Tee oder Joghurt zubereitet werden kann - gesüsst oder salzen, konsistent oder als dünner Brei. Tsampa kann auch gekocht werden (z.B. eine Art Polenta oder Suppe). Die Zubereitungsdauer ist kurz, weil Tsampa aus gerösteter Gerste und damit nicht mehr roh ist.
CHF 5.00