Backzutaten

Bei einer ausgewogenen Ernährung stehen nicht nur Kaloriengehalte im Vordergrund, sondern insbesondere lebensnotwendige Nährstoffe wie Vitamine, Mineralstoffe und essentielle Fettsäuren. Die Edelhefe dient zur Nahrungsergänzung mit B-Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen und kann sehr gut als natriumarmes Würzmittel. Edelhefe von Dr. Ritter: Reich an Aminosäuren und B-Vitaminen - köstlich, würzig!

Das erste BIO-Backpulver mit Reinweinstein und ohne Phosphate. Reinweinstein entsteht auf natürliche Weise bei der Weinherstellung. Biovegan BIO-Backpulver verleiht dem Teig eine lockere Struktur und eignet sich für die Herstellung von u.a. allen Rührkuchen, Mürbeteigen, Brötchen, Keksen, Biskuits und Waffelteigen.

Agar-Agar, Morga. Agar-Agar ist ein natürliches, geschmacksneutrales Geliermittel und besteht aus Meeralgen Zutaten: Agar-Agar (Rotalgen, Rhodophyceae).

Vitam Backhefe leistet Ihnen durch ihre garantierte Triebkraft auch für schwere Teige eine wertvolle Hilfe in der Vollkornbäckerei. Sie können sie für jeden Hefeteig anstelle von Frischhefe verwenden. Ein Beutel Vitam-Hefe entspricht hierbei einem Hefewürfel von 42 g. Zutaten: Trockenbackhefe, Sorbitanmonostearat (Emulgator).

Die Backpapierzuschnitte von If You Care sind ideal für das Backen im Ofen bis zu 220°C, aber auch für Mikrowellen geeignet. Die Backformen müssent nicht eingefettet werden, das das Backpapier natürliches SIlikon enthält. 100% recycelbar, kompostierbar und biologisch abbaubar.

Abmessungen eines Zuschnitts: 31,70 cm x 40,60 cm.

Inhaltsstoffe: Papier FSC zertifiziert, ungebleicht, ohne Chlor und mit natürlicher Silikonbeschichtung (Sand, Quartz, Stein).

Black Food – schwarze Lebensmittelfarbe

mach dir zum beispiel einen schwarzen burger!

ZUTATEN:

? 400ml Wasser.

? 4 EL Milch, 2 EL Milchpulver

? 1 Würfel frische Hefe

? 35g Zucker, 8g Salz

? 80g weiche Butter

? 500g Mehl, 2x Ei

? 5g Beneva Black Food Powder

? Sesam

REZEPT:

1) Wasser und Milch in eine Schüssel geben.

2) Die Hefe mit dem Zucker flüssig rühren , etwas Wasser dazu und ebenfalls in die Schüssel geben.

3) die restlichen Zutaten Mehl, Milchpulver, Salz 1x Ei, Beneva Black Food Pulver & weiche Butter hinzugeben.

4) Alles zu einem geschmeidgen Teig kneten und mit einem feuchten Handtuch abdecken & ca. 1 Stunde ziehen lassen.

5) Den Teig in ca. 100g Portionen aufteilen und mit leicht bemehlten Händen zu Kugeln formen.

6) Die Teigkugeln auf einem Backpapier belegtem Blech zu einer flachen Scheibe mit ca. 8cm Durchmesser drücken.

7) Ein Ei mit 2 EL Wasser und 2 EL Milch verquirlen und die Beneva Black Burgers damit bestreichen.

8) Sesamkörner über die Brötchen streuen.

9) Die Brötchen in den auf 200 Grad (Ober-/Unterhitze) vorgeheizten Backofen schieben und mit etwas Wasser leicht besprühen.

10) Etwa 20 Minuten backen und danach auskühlen. Danach nach Wunsch belegen & ein Foto schiessen und mit dem Hashtag #benevablack auf Instagram posten.

Blaumohn, Rapunzel. Blaumohn ist nussig-süsslich im Geschmack. Ob für Süssspeisen, Backwaren oder Herzhaftes - leicht angeröstet oder gemahlen entfaltet Mohn sein besonderes, intensives Aroma.

Ein wertvoller Getreidevollkornkern, ummantelt mit BIO-Zucker und färbenden Pflanzenauszügen: Ballaststoffe, die Spaß machen und schmecken !

5 Farben: lila/pink, grün, gelb, rot, orange. Wie bunt ist das denn? Es gibt Gelegenheiten, da darf es einfach ein bisschen bunter sein! Mit Biovegan Farbspaß geht das kinderleicht und vor allem natürlich! Für bunte, fröhliche Kuchenverzierungen und zum Einfärben von Zuckerguss, Marzipan, Torten- und Kuchenfüllungen, Cremes, Desserts, Eiscremes, Geleespeisen und Getränken oder Smoothies. Lassen Sie Ihren Ideen und Launen freien Lauf! Als einfach zu dosierendes Pulver. Vegan und glutenfrei. Frei von Extrakten, Aromen oder chemischen Farbstoffen. Wasserlöslich. Einfach mehr (Farb)-Spaß am Backen.

Mit dem Biovegan Gelierzucker gelingen frische und fruchtige Aufstriche im Handumdrehen und ganz ohne Kochen. Statt Zitronensäure kommen ganze Bio-Zitronen zum Einsatz. Der natürliche Fruchtgeschmack und die Vitamine bleiben erhalten. Eine Portion geliert 250g Früchte und ergibt ca. 350ml fertigen Fruchtaufstrich.
 
Inhalt 115g
 
ZUTATEN: Rohrohrzucker*, Geliermittel Pektin, Zitronen* (* aus kontrolliert biologischem Anbau).
 
ALLERGIEHINWEIS: Dieses Produkt kann Spuren von Senf, Mandeln und Soja enthalten. Es ist glutenfrei und laktosefrei.



Nährwerte pro 100g

Energie KJ:1614 KJ 
Energie Kcal:372 kcal 
Fett:0,1 g 
davon gesättigte Fettsäuren:0 g 
Kohlenhydrate:91,1 g 
davon Zucker:90,6 g 
Eiweiß:0,3 g 
Salz:

Biovegan Hefe ermöglicht Ihnen, all Ihre Backwaren und Gerichte in 100%iger BIO-Qualität zu backen und zu kochen! Ein echter BIO-Genuss. Ohne Emulgatoren, sehr triebstark und ohne Anrühren.

Hefeflocken mit Weizen Bio, Morga, 125g

Anwendung:

Zum Würzen und Abschmecken von allerlei Gerichten, wie Pasta, Salate, Saucen,

Suppen und Gemüsegerichte. Um den Nährstoffreichtum zu erhalten, sollten die

Hefeflocken bei warmen Gerichten erst nach dem Kochen zugegeben werden.

Allgemeine Informationen:

Hefeflocken sind dank ihrem Nährstoffreichtum eine ideale Ergänzung für die

tägliche Ernährung. Sie schmecken intensiv-würzig und eignen sich als Topping

und Würzmittel.

Kühl und trocken lagern.

Inaktive Hefe* (Saccharomyces cerevisiae) 69% (Deutschland), WEIZENMEHL* 30%

(Deutschland, Österreich), Meersalz. Walzengetrocknet.

*aus biologischer Produktion.

Abgepackt in der Schweiz.

100 g enthalten

Energie KJ1423 kj

Energie kcal338 kcal

Fett4 g

davon gesättigte Fettsäuren1 g

Kohlenhydrate37 g

davon Zucker5 g

Ballaststoffe17 g

Eiweiss30 g

Salz1 g